Per tracciare le nuove guide del settore retail si terrà il 20 e 21 marzo a Firenze la terza edizione dell’evento internazionale #Supermarket 2025. Executive e manager di realtà come Carrefour, Conad, Coop Italia, Crai, Edeka Ueltzhöfer, Finiper, Gruppo VéGé, Intermarché, Magazzini Gabrielli, Metro NX-Food, NaturaSì, R&S Mediobanca, si confronteranno con esperti della Gdo e best practice internazionali della portata di Sprouts e 7Fresh (Jd.com)

I temi trattati spazieranno dallo scenario economico ai nuovi formati, dalle tecnologie in-store all’omnichannel, dalle start-up agli innovation lab, dalla gestione dell’assortimento di deperibili e non alle innovazioni di prodotto, fino ai possibili impatti delle “guerre commerciali” sul consumatore finale.

L’evento internazionale promosso da Retail Institute Italy e EHI Retail Institute si svolgerà presso il Grand Hotel Baglioni e riunirà gli executive di alcune tra le più rilevanti realtà della distribuzione organizzata in Italia, Germania, Francia, Uk, Usa e un parterre di esperti e giornalisti dei diversi Paesi coinvolti, in sessioni di analisi e dibattiti.

L’iniziativa è realizzata in collaborazione con Google, in qualità di main partner, Accenture, Coin Service, Coinstar, EatHappy, Molino Nicoli, PostePay, Salesforce.com, SCS Consulting, Storck.

Durante il primo giorno ci sarà anche il panel dedicato a: “New formats and concepts: the evolution of the store spaces.” Insieme all’europea EdekaUeltzhöfer e l’americana Sprouts Farmers Market racconteremo come format, modelli, e con essi il concetto stesso di store, stiano evolvendo per andare incontro alle nuove abitudini ed esigenze dei consumatori

Inoltre, verranno presentati da Francesco Fumelli i risultati dell’Osservatorio SCS “Share of Stomach” dove sono stati intervistati sia Retailer – in relazione allo sviluppo di modelli di ristorazione o ampliamento della proposta gastronomica di piatti ready to eat – che Clienti, sui luoghi di consumo prevalenti per la pausa pranzo e sull’acquisto di pasti pronti per il consumo a casa.

Qui il programma.

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